◆胡亚亭

 

金秋时节，我们走进水乡溱潼湖北村，采访“鸬鹚世家”八旬传人田冬银。田冬银告诉我们，他爷爷的爷爷开始养鸬鹚。

鸬鹚是一种水鸟，土名老鸦，又称鱼鹰。唐代诗人杜甫曾有诗云：“门外鸬鹚久不来，沙头忽见眼相猜”。

田冬银说起自己几十年养鸬鹚的情形真是如数家珍。他说鸬鹚通人性，当年这里经常搞几百只鸬鹚的“大会战”，哪一家的归哪一家，绝不会发生鸬鹚认错主人的事，主人也不会错认人家的小精灵。鸬鹚特别有灵性，即使失群了也不会轻易吃别人喂的东西，直至回到大本营才会吃食。

他随后又告诉我们，当年养鸬鹚给镇水产公司交过鱼货，也给村里缴鱼换工分。他还和镇上领导比过收入，那时养鸬鹚的有钱赚。田冬银说，养鸬鹚是辛苦活，每天起早带晚，一夜睡不上半夜觉。三年前，他按照父亲的交待，把养鸬鹚的技术教给年富力强的儿子田登喜，自己当顾问，空闲时就拿几把丝网捕点鱼，落得个清静。但是只要提起鸬鹚，他就会滔滔不绝，钟爱之情溢于言表。养鸬鹚很有趣，特别是养精品鸬鹚，养鸬鹚的人比现在的人养宠物还要用心。他养过一只名叫“十三尾”的极品雄鸬鹚，它平均每天能捕鱼十五斤以上，还创下单个捕鱼二十斤的记录，这只鸬鹚也为他家的鸬鹚种群提纯作出了贡献。在他精心照料下，“十三尾”极品雄鸬鹚大大超过了一般鸬鹚平均十五年的寿限，达到了三十多年，前年才和主人告别。

田冬银告诉我们：饲放鸬鹚虽然有意思，但是很辛苦，特别是寒冬腊月，每天一大早就要应约划船去几十里外的水面，后来有了挂桨机才好了点。那时他们去得最远的是百里以外，如果有钱赚，甚至会去苏南住上数月。那时候可以放鸬鹚的河面多，现在水面减少了，又大都被人家承包养殖水产，这给鸬鹚的生存带来了危机，鸬鹚开始遭到淘汰。湖北村养鸬鹚最多时有四百只，养户有十八个。前几年大部分人家已改行，去年起鸬鹚养殖已成空白。俗话说有苦有乐，几十年的风风雨雨，几代人的艰苦创业，饲养者吃尽了软苦。当然，看到那一只只鸬鹚在主人的吆喝下钻入水底，又一只只奋勇争先地衔着鱼钻出水面时，真有那种吃鱼不比取鱼乐的感觉。

老人还谈起捕鱼的一件趣事，大概是在一九八三年左右，二十多条船近四百只鸬鹚在溱湖捕鱼，有一条四十多斤的大铜头鱼钻过了湖边的拦网就要冲出包围圈，他家的鸬鹚虽然离这条鱼较远，但是一听到请求支援的信号立马赶了过来，经过半个多小时的搏斗，他家的一只鸬鹚啄到了鱼眼，并和七八个同伴一起将大鱼捕获。

据田冬银透露：养鸬鹚的关键是科学繁育。清明前后雌鸬鹚开始隔日下蛋，进入繁殖期，这也是现在养鸬鹚最主要的收入渠道。现阶段虽然本地鸬鹚养殖业萎缩，但是四川、湖北、贵州、云南等地仍然有许多求购者登门，而且价格不菲。他说刚出壳的小鸬鹚比较难照应，冷暖一定要把握好，否则就会前功尽弃。鸬鹚蛋很有营养，现在苏南还不时有人来购买鸬鹚苗，养大了留着生蛋，市场上每枚鸬鹚蛋的售价是二百元。

说起鸬鹚养殖的发展走向，田冬银显得很平静。他家虽然好几代养殖鸬鹚，但是已大学毕业的三个孙子都去了城市工作，村里的其他年轻人也没有兴趣，这必然迫使鸬鹚养殖业退出历史舞台。说得这里，田冬银显现出满脸的无奈与惋惜。他同时表示：如果上级部门想保留鸬鹚捕鱼这一非遗项目，他愿意以老迈之躯重出江湖，为留住这份水乡文化作一点贡献。